Серед популярних і широко вживаються в їжу овочевих культур капуста займає далеко не останнє місце. Багатий формами рід цього культурної рослини включає в себе кілька видів, які, в свою чергу, поділяються на різні сорти.
У Росії найпоширеніший вид капусти - білокачанна. Вона складається з твердого стебла (качани) і великих листків. Щільно прилягають один до одного листя цього виду капусти утворюють так званий качан, усередині якого і знаходиться качан, складова до 10% від його маси. Білокачанна капуста представлена ??кількома сортами. Дюма F1 - це самий скоростиглий сорт, що має круглий качан масою до 1,5 кг. Бароко F1 - досить скоростиглий сорт, качан якого має також круглу форму, проте не перевищує 1 кг.
Зоря - це ще один ранньостиглий сорт білокачанної капусти, що має круглий невеликий плід масою до 1 кг. Трансфер F1 також є ранньостиглих сортів цього виду капусти. Його плід по вазі досягає 1,5 кг. Менза F1 - середньостиглий сорт. Кочан цієї капусти має округлу форму і може досягати 10 кг. Подарунок - середньостиглий сорт, виражений округло-плоским качаном масою до 5 кг. Амагер - пізньостиглий високоврожайний сорт, що має плоди масою до 4 кг. Крюмон F1 - пізньостиглий сорт. Його плоди досягають 2,5 кг.
Червонокачанна капуста відрізняється від білокачанної кольором листя і своїми розмірами: вона має фіолетово-червоні або темно-червоне листя, а маса її качана не перевищує 4 кг. Крім того, червонокачанна капуста більш морозостійка. Цей вид представлений двома сортами. Полімери F1 - ранньостиглий сорт, виражений практично фіолетовими листям. Її качан - щільний, круглий і може досягати ваги в 4 кг. Калібос - середньостиглий сорт, що має конусоподібний качан масою не більше 2 кг.
Цвітна капуста має щільну головку, що складається з стебла і квіткових кистей білого або блідо-жовтого кольору. Зовні втечу нагадує маленьке деревце з щільною кроною. Цей вид капусти включає в себе два сорти. Перший - це Грибовська рання 1355. Даний сорт є скоростиглим, а його плоди характеризуються досить великою щільністю і важать приблизно півкілограма. Другий сорт - альфа. Ця капуста є високоврожайний. Головки її плодів мають чисто білий колір і досягають ваги в 1,5 кг.
Брокколі, або «спаржева» капуста є попередницею кольоровий і навіть зовні нагадує її. Головка у неї має зелені або фіолетові квіти і виглядає більш розрядженою, ніж у цвітної. Брокколі ділиться на три сорти. Тонус - скоростиглий сорт, що має великі плоди масою до 200 г. Кучерява голова - ранньостиглий сорт, голівка якого досягає 600 м Гном - середньостиглий сорт капусти, здатний плодоносити двічі. Він має щільну головку масою до 500 г.
Наступний вид капусти - брюссельська. Вона характеризується високим стеблом до 1 м, на якому розвиваються маленькі качани. На одному стеблі їх може бути до 50 штук. Між ними ростуть листя. Така капуста має два сорти: геркулес - середньопізній сорт, який на одному стеблі може містити до 30 качанів масою в 15 г кожен і боксер F1 - середньопізній, високоврожайний і морозостійкий сорт.
Савойська капуста схожа на білокачанну, проте має зморшкуваті (гофровані) тонкі листи ясно-зеленого кольору і пухкий качан. Цей вид представлений двома сортами. Мелісса F1 - середньостиглий сорт, качани якого мають круглу форму і досягають ваги в 3 кг. Золота рання - це сорт чеської селекції, що характеризується маленькими (до 1 кг) качанами середньої щільності.
Кольрабі - це досить незвичайна за формою капуста. Її листя примикають один до одного досить щільно і утворюють так званий стеблеплід, що має круглу або овальну форму. Від країв листя на качані відходять стрілки з розвиненою поверхнею на кінці. Кольрабі має два сорти. Віолетта - середньостиглий сорт, що має фіолетові листя на своєму на качані. Маса стеблеплода не перевищує 1 кг, а діаметр - 10 см. Гігант - пізньостиглий сорт зі світло-зеленими плодами, маса якого досягає 5 кг при діаметрі в 20 см.
У Росії найпоширеніший вид капусти - білокачанна. Вона складається з твердого стебла (качани) і великих листків. Щільно прилягають один до одного листя цього виду капусти утворюють так званий качан, усередині якого і знаходиться качан, складова до 10% від його маси. Білокачанна капуста представлена ??кількома сортами. Дюма F1 - це самий скоростиглий сорт, що має круглий качан масою до 1,5 кг. Бароко F1 - досить скоростиглий сорт, качан якого має також круглу форму, проте не перевищує 1 кг.
Зоря - це ще один ранньостиглий сорт білокачанної капусти, що має круглий невеликий плід масою до 1 кг. Трансфер F1 також є ранньостиглих сортів цього виду капусти. Його плід по вазі досягає 1,5 кг. Менза F1 - середньостиглий сорт. Кочан цієї капусти має округлу форму і може досягати 10 кг. Подарунок - середньостиглий сорт, виражений округло-плоским качаном масою до 5 кг. Амагер - пізньостиглий високоврожайний сорт, що має плоди масою до 4 кг. Крюмон F1 - пізньостиглий сорт. Його плоди досягають 2,5 кг.
Червонокачанна капуста відрізняється від білокачанної кольором листя і своїми розмірами: вона має фіолетово-червоні або темно-червоне листя, а маса її качана не перевищує 4 кг. Крім того, червонокачанна капуста більш морозостійка. Цей вид представлений двома сортами. Полімери F1 - ранньостиглий сорт, виражений практично фіолетовими листям. Її качан - щільний, круглий і може досягати ваги в 4 кг. Калібос - середньостиглий сорт, що має конусоподібний качан масою не більше 2 кг.
Цвітна капуста має щільну головку, що складається з стебла і квіткових кистей білого або блідо-жовтого кольору. Зовні втечу нагадує маленьке деревце з щільною кроною. Цей вид капусти включає в себе два сорти. Перший - це Грибовська рання 1355. Даний сорт є скоростиглим, а його плоди характеризуються досить великою щільністю і важать приблизно півкілограма. Другий сорт - альфа. Ця капуста є високоврожайний. Головки її плодів мають чисто білий колір і досягають ваги в 1,5 кг.
Брокколі, або «спаржева» капуста є попередницею кольоровий і навіть зовні нагадує її. Головка у неї має зелені або фіолетові квіти і виглядає більш розрядженою, ніж у цвітної. Брокколі ділиться на три сорти. Тонус - скоростиглий сорт, що має великі плоди масою до 200 г. Кучерява голова - ранньостиглий сорт, голівка якого досягає 600 м Гном - середньостиглий сорт капусти, здатний плодоносити двічі. Він має щільну головку масою до 500 г.
Наступний вид капусти - брюссельська. Вона характеризується високим стеблом до 1 м, на якому розвиваються маленькі качани. На одному стеблі їх може бути до 50 штук. Між ними ростуть листя. Така капуста має два сорти: геркулес - середньопізній сорт, який на одному стеблі може містити до 30 качанів масою в 15 г кожен і боксер F1 - середньопізній, високоврожайний і морозостійкий сорт.
Савойська капуста схожа на білокачанну, проте має зморшкуваті (гофровані) тонкі листи ясно-зеленого кольору і пухкий качан. Цей вид представлений двома сортами. Мелісса F1 - середньостиглий сорт, качани якого мають круглу форму і досягають ваги в 3 кг. Золота рання - це сорт чеської селекції, що характеризується маленькими (до 1 кг) качанами середньої щільності.
Кольрабі - це досить незвичайна за формою капуста. Її листя примикають один до одного досить щільно і утворюють так званий стеблеплід, що має круглу або овальну форму. Від країв листя на качані відходять стрілки з розвиненою поверхнею на кінці. Кольрабі має два сорти. Віолетта - середньостиглий сорт, що має фіолетові листя на своєму на качані. Маса стеблеплода не перевищує 1 кг, а діаметр - 10 см. Гігант - пізньостиглий сорт зі світло-зеленими плодами, маса якого досягає 5 кг при діаметрі в 20 см.
No comments:
Post a Comment