12 десертів по 150 калорій

Ви впевнені, що дієта і солодке - речі несумісні? Ми приготували для вас 12 смачних десертів, копітко вираховуючи кількість калорій. У кожній порції їх не більше 150, так що від цих ласощів ви ніколи не видужаєте!
Кавуновий сорбет
РЕЦЕПТ кавуновий сорбет

Треба:
2 ст. кавуна, нарізаного кубиками
0,5 ст. цукру
2 пакетики желатину
1/3 ст. журавлинного соку

Як готувати:

1. Кавун подрібнити за допомогою погружного блендера, додати цукор і ще раз збити.

2. Желатин розчинити в журавлинному соку, ввести в кавунову масу і перемішати.

3. Вилити суміш в широку форму, накрити і остудити, маса повинна стати щільною. Потім суміш розкришити, викласти в холодну миску і збити блендером в повітряну масу.

4. Поставити в морозилку на 6-8 годин.

Секрети краси Катерини Лопарева

Beauty-експерт програми «Літній фреш» Катерина Лопарева знає все про те, як стати красивою і стрункою.

Вона категоричний противник всіляких дієт , головне - кожен день дотримуватися 7 простих правил, і ви завжди будете виглядати так, як найсексуальніша ведуча телеканалу «Домашній».
Правило 1

Незалежно від настрою, пори року, погоди (далі - за списком) випивайте 2 літри води
Правило 2

Ходіть пішки . Не менше 5 км в день. Перший час вам буде здаватися, що це пекельна катування, але потім ви не зможете жити без ходьби
Правило 3

Їжте солодке в будь-яких кількостях, але тільки до 12:00. Протягом дня і вже тим більше ввечері - солодке під забороною
Правило 4

Порція не повинна перевищувати обсягу 250 мл. Це не означає, що вам необхідно обзавестися кулінарними вагами і кожен раз зважувати сніданок , обід або вечерю. Візуально уявляйте гранований стакан, їжі повинно бути не більше

Правило 5

Ідеальний обід - це риба, морепродукти, індичка, і обов'язково з овочевим гарніром
Правило 6

На вечерю - клітковина, клітковина і ще раз клітковина. Приготуйте смачний салат з будь-якими овочами . Можна навіть зі шматочками фруктів. Експериментуйте
Правило 7

Один раз на тиждень (або раз на два тижні) влаштуйте собі розвантажувальний детокс-день і їжте салат «Метелка». Нашаткуйте свіжу капусту, натріть на тертці сирий буряк і моркву в пропорції 3: 1: 1. Змішайте і заправте лимонним соком

Простий смачний сніданок

Що у вас сьогодні на сніданок? Пропонуємо відмовитися від бутербродів з ковбасою, день за днем відкладаються на вашій талії, і приготувати оригінальні легкі тости і зелений вітамінний коктейль.

Після такої суперкорисні трапези ви будете бадьорі і веселі весь день, гарантуємо!
Тости з авокадо і шпинатом

Підсмажений хліб, найніжніша паста з авокадо з вершковим смаком, тонкі скибочки свіжого помідора - в цьому тості тільки найкращі інгредієнти . Яскравий контраст хрусткою основи і кремової начинки з соковитими листям шпинату доставить справжню насолоду навіть найменшим гурманам!

РЕЦЕПТ тости з АВОКАДО І ШПИНАТОМ

Треба:
(На 4 порції)
цільнозерновий хліб
2 стиглих авокадо
100 г натурального грецького йогурту (можна замінити некислим сметаною або вершковим сиром)
1 великий помідор
жменю листя шпинату
1 ч.л. бальзамічного оцту
приправа з сушеними томатами або італійськими травами
сіль, перець - за смаком
кайенский перець - за бажанням

Як готувати:

1. Хліб нарізати і обсмажити в тостері або на сухій сковороді до золотистого кольору.

2. Змішати м'якоть авокадо з йогуртом, бальзамічним оцтом, сіллю, перцем і спеціями.
Збити до однорідності блендером.

3. На тости викласти пасту з авокадо.
Додати тонку пластинку помідора і свіже листя шпинату.
Посипати кайенским перцем, якщо використовується.

4. Негайно подавати!

Літній фреш: 2 легких салату на вечерю

Що може бути смачніше легкого свіжого салату? Тільки два легких свіжих салату. Шеф-кухар і ведучий програми «Літній фреш» Михайло Мурзін пропонує сьогодні ввечері приготувати класичний «Нісуаз» і оригінальний полуничний салат.
Салат «Ніcуаз»

Один з найпопулярніших французьких салатів. Смачний, вишуканий і дуже корисний.

Рецепт салату «нісуаз»

Треба:
15 г тунця в олії
2-3 анчоуса
60 г консервованих артишоків
20 мл оливкової олії
1 зубчик часнику
сіль, перець - за смаком
12 оливок
100 г помідорів чері
1 варене яйце
12 г салату «Романо»

Як готувати:

1. Тунець і анчоуси розім'яти, скласти в миску.

2. Артишоки порізати на 3 частини, додати до тунця і анчоусам. Влити оливкове масло, змішане з дрібно посічений часником. Посолити і поперчити. Перемішати.

3. Оливки й помідори черрі нарізати на половинки, яйце нашаткувати соломкою.

4. На блюдо сервіровки викласти масу з тунця, анчоусів і артишоків. Зверху покласти яйце. Скропити 1 ст.л. оливкової олії.

5. Салат «Романо» порвати руками і прикрасити ним «Ніcуаз». Додати нарізані оливки.

LF-G.png
Полуничний салат

Дивовижне поєднання полуниці, фети і базиліка - цей оригінальний салат нікого не залишить байдужим.

РЕЦЕПТ полуничний САЛАТУ

Треба:
100 г фети
50 г базиліка
15 мл оливкової олії
5 ягід полуниці
10 мл бальзамічного оцту
кілька листів салату «Романо»
10 г м'яти

Як готувати:

1.Фету нарізати маленькими кубиками.

2. Чверть фети обсмажити: притиснути кожен шматочок сиру до листику базиліка. Укласти заготовки листочком вниз на розпечену з оливковою олією сковороду. Обсмажувати протягом хвилини. Перевернути і обсмажувати з іншого боку не більше хвилини.

3. Нарізати полуницю. 3 ягоди скропити бальзаміком. Залишити маринуватися на 1-2 хвилини.

4. Салат нарвати руками і частину викласти на блюдо. Зверху покласти замариновану полуницю, обсмажений сир, частина «Романо». Додати свіжу фету, свіжу полуницю, прикрасити «Романо». Викласти кілька листочків базиліка. Скропити бальзамічним оцтом. Завершити декорування страви листочками м'яти.

Кавунова дієта: мінус 7 кг за 2 тижні!

Якщо вам все ще ніяково виходити на пляж в купальнику, то кращим рішенням стане кавунова дієта.

Смачна, яскрава, соковита і дуже ситна дієта дозволить вам скинути за два тижні 7 кг! *
День 1

Сніданок - молочна вівсяна каша, стакан апельсинового соку

Обід - салат з кавуном і фетою

Рецепт салату (на дві порції): 250 г м'якоті кавуна, 100 г фети, свіжий базилік за смаком, 1 ч.л. оливкової олії, 1 ч.л. бальзамічного оцту

З м'якоті кавуна видалити кісточки. Нарізати кавун і фету невеликими кубиками, додати рубаний базилік, заправити олією і оцтом і перемішати

Вечеря - кавун в будь-якій кількості, 100 г сиру
День 2

Сніданок - рис без солі, помідор, стакан яблучного соку

Обід - салат з кавуном і куркою

Рецепт салату (на дві порції): 1 відварна куряча грудка без шкіри, 80 г твердого нежирного сиру, 200 г м'якоті кавуна, 1 ч.л. оливкової олії, 1 ч.л. натертого свіжого імбиру, сік половини апельсина, 10 г гарбузового насіння

Курку і кавун нарізати кубиками, додати імбир, масло, насіння і перемішати. Викласти на тарілку, заправити апельсиновим соком і посипати тертим сиром

Вечеря - кавун в будь-якій кількості, 100 г відвареного курячого філе
День 3

Сніданок - гречана каша без солі, 4-5 шт. чорносливу, чай без цукру

Обід - салат з кавуна з помідорами

Рецепт салату (на дві порції): 250 г м'якоті кавуна, 1 помідор, 1 огірок, 2 ст.л. лимонного соку, 1 ч.л. оливкової олії, зелень, сіль і перець - за смаком

Кавун, помідор і огірок нарізати кубиками, додати рубану зелень, змішати, заправити соком, олією, сіллю і перцем

Вечеря - кавун в будь-якій кількості, стакан натурального йогурту
День 4

Сніданок - червоний рис без солі, 100 г відвареної яловичини, стакан яблучного соку

Обід - 100 г відвареної яловичини, коктейль з кавуна і чорниці

Рецепт коктейлю: 100 г чорниці (або лохини), 200 г м'якоті кавуна, 450 мл свіжого апельсинового соку, мелений кардамон - за смаком

Подрібнити всі продукти занурювальним блендером

Вечеря - кавун в будь-якій кількості, 100 г сиру з зеленню
День 5

Сніданок - вівсяна каша на воді з родзинками, стакан апельсинового соку

Обід - фруктовий салат з кавуном і горіхами

Рецепт салату (на дві порції): 100 г дині, 100 г кавуна, невелика гроно винограду, 0,5 ст. чорниці, 5-6 слив, 50 г волоських горіхів, 2 ст.л. лимонного соку

Кавун, диню, виноград і сливи нарізати, горіхи подробити ножем, додати чорницю і змішати продукти. Розкласти по салатник і заправити лимонним соком

Вечеря - кавун в будь-якій кількості, 100 г сиру
День 6

Сніданок - гречана каша без солі, 100 г відвареної курки, гранатовий сік

Обід - ароматні кавунові скибочки

Рецепт скибочок: охолоджений кавун, трохи свіжої м'яти, 2 лайма, 1 ч.л. цукру (або фруктози).

Кавун нарізати скибочками. Приготувати запашну суміш: з лаймов зняти цедру; м'яту порубати ножем, змішати з цедрою і цукром, потовкти у ступці до однорідної маси. Кавунові скибочки скропити соком лайма і зверху викласти м'ятну суміш

Вечеря - кавун в будь-якій кількості, 150 г відвареної курки із зеленню
День 7

Сніданок - рис без солі із зеленню, 100 г очищених відварених креветок (або риби), чай без цукру з лимоном

Обід - гаспачо з кавуна

Рецепт гаспачо (на дві порції): 1 кг м'якоті кавуна, 0,5 ст. журавлинного соку, 1 огірок, 1 червоний болгарський перець, 3-4 стебла селери, жменю листя м'яти, невеликий пучок петрушки, сік лимона - за смаком

600 г кавуна і журавлинний сік пюрировать занурювальним блендером і процідити. 400 г кавуна, огірок, перець і селера нарізати кубиками. З'єднати продукти, розлити суп по тарілках, заправити рубаною зеленню і лимонним соком

Вечеря - кавун в будь-якій кількості, 100 г очищених відварених креветок

На 8-й день повторіть дієту з самого спочатку.

* У кавунової дієти є протипоказання. Якщо ви страждаєте на захворювання нирок, органів травлення або цукровим діабетом, спочатку проконсультуйтеся з лікарем. Прислухайтеся до свого організму. Якщо з'явилися неприємні симптоми, негайно припиніть дієту.

Гарного вам серпня і тільки яскравих літніх емоцій!
Що допоможе вам пережити дієту?
«Готуй сани влітку», а худнути до пляжного сезону починай - навесні! Є кілька підходів - не їсти солодке, харчуватися маленькими порціями, відмовитися від їжі після шостої вечора, пити один кефір або є несолону їжу. Але кожен з них - по-своєму болісний. Так де ж знайти сили, щоб пережити дієту?

Смачний детокс-коктейль від Михайла Мурзіна

Шеф-кухар програми «Літній фреш» Михайло Мурзін радить раз на тиждень влаштовувати розвантажувальний день. Але це не означає, що протягом 24 годин вам потрібно мучити себе поїданням сумній морквини і капустки.

Провести генеральне прибирання організму (або по-науковому - детоксикацію , тобто очищення від всіляких токсинів і шлаків ) можна смачно!
РЕЦЕПТ ДЕТОКС-коктейль

Треба:
1,5 ст. води
пучок будь-якого салату
3 стебла селери
2 очищених від шкірки і насіння яблука
1 невеликий банан
0,5 ст. лимонного соку
1/4 пучка петрушки

Як готувати:

1. З'єднати всі інгредієнти в чаші блендера, збити до однорідності. Пити охолодженим.

Принципи здорового харчування від Джеймі Олівера

Якщо ви весь час втомлюєтеся, бурчіть і нічого не хочете, це значить ви неправильно харчуєтеся, впевнений знаменитий кухар і борець з фастфудом Джеймі Олівер.

Щоб відчувати себе у формі, дієтологи рекомендують негайно переходити на суп із сочевиці, капусту брокколі і чорний хліб. Але Джеймі рішуче проти, адже в цьому випадку життя стане нестерпним.

Англійська шеф розробив свої власні принципи здорового харчування, які дозволяють йому завжди бути на висоті. І ніяких обмежень!
Принцип 1

Якщо ви можете випити зайві пів-літри води в день, то тіло отримає додаткові 20% енергії.
Принцип 2

Якщо ви варите горох або квасоля, то весь вітамін С йде у воду. Зваріть на цьому відварі суп, так ви збережете все корисне.
Принцип 3

Але найкраще рішення - готувати на пару, тільки в цьому випадку організм зможе отримати всі необхідні мікроелементи.
Принцип 4

Коли ви їсте, обов'язково намагайтеся поєднувати, на перший погляд, непоєднувані продукти. Наприклад, шматочок апельсина з шоколадкою. У чому сенс? Чим більше самих різних сигналів отримує ваш мозок, тим активніше відбувається його стимуляція, а ви стаєте бадьорі і веселі.

Принцип 5

Додайте в раціон морепродукти і рибу. Крім того, що це органічний джерело вітамінів, мінералів і мікроелементів, в рибі і морепродуктах містяться поліненасичені жирні кислоти, в тому числі Омега-3, які врятують вас від безлічі проблем зі здоров'ям.
Принцип 6

Якщо вам хочеться насолодитися шоколадом, то вибирайте плитку з високим вмістом какао, не менше 70%. Уникайте шоколад з низьким вмістом жиру і цукру, це хімічний шкідливий продукт.
Принцип 7

Ніяких напівфабрикатів. І це без коментарів.
Принцип 8

Коли готуєте, намагайтеся завжди і всюди додавати овочі та зелень. Це клітковина в чистому вигляді, і тільки завдяки їй організм буде очищатися від шлаків і токсинів.
Принцип 9

Експериментуйте! Винаходьте нові страви з корисними інгредієнтами, які вам до душі. Здорове харчування - це смачно!